中国化的洛桑模式

1、认知规律：遵循实践、认知、再实践、再认知……的认知规律，实现学生培养螺旋式上升的目标。

2、四步培养： 借助完善的实践教学体系和课程体系，培养过程遵循“实践先行-理论引领-能力精进-知行合一”的四步培养法。

3、产教融合：贯彻产教融合的指导理念，“企业-学校—学生”全过程深度融合，打造国内酒店管理专业应用型人才培养的“BUS”（Business University  Student）直通车。

4、校内实训:以实体化经营餐厅为依托，实训室配备齐全，能够满足实践教学的需要。

5、校外实习：依托学校实训酒店和校外高星级实习酒店，以岗位实践和行业认知为先导，有针对性地实施理论教学和实践教学，最终使学生获得从事酒店管理工作所需的职业理念、专业素养及可持续发展能力。